การออกแบบร้าน

การออกแบบที่ยั่งยืนและระเบียบแบบแผนในการก่อสร้างล้วนอยู่ในสายเลือดของเรา

Starbucks Coffeehouse interior with wooden finishes

เราเชื่อว่าร้านกาแฟควรเป็นสถานที่ที่มีความเชื่อมโยงกับตัวเรา เราเชื่อว่าร้านกาแฟควรกลมกลืนเป็นส่วนหนึ่งกับชุมชนรอบข้าง และเราเชื่อว่าร้านกาแฟควรส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้  

การออกแบบร้านของเรานั้นหยั่งรากลึกอยู่ในมรดกด้านกาแฟที่สืบทอดกันมา และอยู่ในเป้าหมายของเราที่ต้องการมีส่วนร่วมกับชุมชนและใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นการออกแบบของเราจึงสะท้อนให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะตัวของชุมชนที่อยู่รอบๆ ร้าน และช่วยลดผลกระทบที่มีต่อสิ่งแวดล้อม

ในระหว่างที่ก่อสร้างหรือปรับปรุงร้าน เราจะจัดหาวัสดุอุปกรณ์และจ้างช่างฝีมือจากในท้องถิ่นนั้น และนำวัสดุใช้ซ้ำหรือวัสดุรีไซเคิลเข้ามาใช้ในจุดที่สามารถทำได้ และเราใช้โปรแกรมรับรองมาตรฐานอาคาร LEED® ซึ่งกำหนดโดย US Green Building Council’ เป็นเกณฑ์ในการวัดความสำเร็จ (LEED® ย่อมาจาก Leadership in Energy and Environmental Design)

เราตั้งใจที่จะยื่นขอรับรองมาตรฐาน LEED® สำหรับร้านใหม่ทั่วโลกที่บริษัทเป็นเจ้าของ โดยเริ่มตั้งแต่ปลายปี 2010 เป็นต้นไป

ร้านที่สร้างและปรับปรุงใหม่แต่ละร้านใช้แนวคิดการออกแบบหนึ่งในสี่ข้อต่อไปนี้  

  • Heritage สะท้อนให้เห็นถึงการค้าขายที่หยั่งรากลึกในร้านกาแฟแห่งแรกของเรา ซึ่งตั้งอยู่ที่ตลาดไพค์เพลสในเมืองซีแอตเทิล โดยตกแต่งด้วยไม้เก่า พื้นคอนกรีตย้อมสีหรือกระเบื้องแผ่น เก้าอี้เหล็ก และจัดแสงในแบบโรงงาน โต๊ะรวมขนาดใหญ่ เก้าอี้คลับ และมูลี่ที่ทำจากไม้ช่วยให้ระลึกถึงความรู้สึกในช่วงเปลี่ยนผ่านศตวรรษที่ผ่านมา
  • Artisan สะท้อนให้เห็นถึงมืองอุตสาหกรรมในอดีต โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากยุคโมเดิร์นนิสม์ในช่วงทศวรรษที่ 1930 จุดเด่นของสไตล์นี้อยู่ที่การใช้วัสดุที่เรียบง่าย อย่างเช่น คานเหล็กเปลือย กำแพงอิฐ หน้าต่างบานพับแบบโรงงาน และงานไม้ที่ขัดเงาด้วยมือ สถานที่ที่ผู้คนมาพบปะเพื่อแลกเปลี่ยนความคิดสร้างสรรค์ในงานศิลปะวัฒนธรรม 
  • Regional Modern แสดงให้เห็นถึงสไตล์ของผู้นำเทรนด์ที่ให้ความรู้สึกสบายและเป็นกันเอง เราใช้พื้นที่กว้างคล้ายห้องเพดานที่มีแสงสว่าง ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่ได้แรงบันดาลใจจากภูมิภาคนั้น และเนื้อผ้าที่สอดคล้องกับวัฒนธรรม เพื่อสร้างเป็นสถานที่พักผ่อนแบบร่วมสมัยที่เงียบสงบ ปราศจากความวุ่นวายจากโลกที่ก้าวเดินไปอย่างรวดเร็ว
  • Concept สะท้อนให้เห็นถึงสภาพแวดล้อมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเนรมิตขึ้นมาโดยนักออกแบบของเราเพื่อค้นหานวัตกรรมใหม่ๆ ภายในร้านกาแฟ เราเรียกร้านดังกล่าวว่า “Design Sandboxes” ความรู้สึกที่น่าค้นหานี้ได้กระจายไปสู่ทุกคนที่เดินทางมาที่ร้าน ซึมซับผ่านทางแก้วชาและกาแฟ กิจกรรมที่มีความวิจิตรศิลป์ และการที่ผู้คนในชุมชนมารวมตัวกันทุกๆ วัน

 

ร้านของเรา